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Carta

La Cave du Café M Carte Café M Carte Boissons

La Cave du Café M

CHAMPAGNES

Moët & Chandon Brut

Verre 300 MAD 3/4 1500 MAD

1500,00MAD

Moët & Chandon Ice Brut Impérial

3/4

1600,00MAD

Moët & Chandon Rosé Impérial

3/4

1900,00MAD

Ruinart Brut

3/4

1800,00MAD

Ruinart Blanc De Blanc

3/4

2400,00MAD

Ruinart Rosé

3/4

2600,00MAD

Veuve Cliquot Brut

Verre 350 MAD 3/4 1800 MAD

1800,00MAD

Veuve Clicquot Rosé

3/4

2200,00MAD

Dom Perignion Brut

3/4

5500,00MAD

Dom Pérignon Rosé

3/4

7000,00MAD

Freixenet Prosecco vins Blanc Mousseux

Verre 110 MAD 3/4 490 MAD

490,00MAD

VINS BLANCS

Meknès, Domaine de Sahari Réserve

Verre 95 MAD 1/2 205 MAD 3/4 370 MAD

370,00MAD

Meknès, Mirage les Deux Domaines

3/4

390,00MAD

Meknès, Eclipse les Deux Domaines

Verre 105 MAD 3/4 410 MAD

410,00MAD

Meknès, Domaine Jirry Chardonnay

Verre 105 MAD 3/4 430 MAD

430,00MAD

Meknès, Coteaux de l’Atlas

3/4

650,00MAD

Benslimane, Ait Soual

3/4

450,00MAD

Bourgogne, Chardonnay Le Renard Devillard

3/4

500,00MAD

Bourgogne, Viré-Clessé Elevé par Jean Loron

3/4

550,00MAD

Bourgogne, Chablis Les Vaux Serreins

3/4

700,00MAD

Bourgogne, Chablis Premier Cru Fourchaune Viticole De Chablis

3/4

850,00MAD

Bourgogne, Macon Lugny « Les Charmes » 2018, Maison Bichot

3/4

600,00MAD

D'Alsace, Jean Victor Senner Gewurtraminer

3/4

550,00MAD

La Loire, Châteaux de l’Hyvernière Muscadet

3/4

450,00MAD

La Loire, Sancerre Domaine Sautereau 2019

3/4

700,00MAD

Provence, Château Sainte-Béatrice « Cuvée des Princes » V.Rouselle 2019

3/4

370,00MAD

Saint-Cyr-sur-Rhône, Condrieu Delas La Galopine

3/4

1450,00MAD

Argentine, Perlita Diamondes

3/4

1050,00MAD

VINS ROSE / GRIS

Meknès, Mirage Les Deux Domaines Rosé

Verre 95 MAD 3/4 390 MAD

390,00MAD

Meknès, Domaine De Sahari Réserve Rosé

Verre 95 MAD 1/2 205 MAD 3/4 370 MAD

370,00MAD

Meknès, Domaine De Sahari Réserve Gris

Verre 95 MAD 3/4 395 MAD

395,00MAD

Meknès, Eclipse Rose Les Deux Domaines Rosé

Verre 95 MAD 3/4 435 MAD

435,00MAD

Meknès, Eclipse Rose Les Deux Domaines Gris

3/4

405,00MAD

Provence, Whispering Angel Rosé

3/4

690,00MAD

Provence, The Plam Whispering Rosé

3/4

550,00MAD

Château Sainte-Béatrice "Cuvée Des Princes" 2019 - V.Rouselle - BIO

3/4

370,00MAD

VINS ROUGES

Meknès, Mirage Les Deux Domaines

Verre 95 MAD 3/4 390 MAD

390,00MAD

Meknès, Domaine Du Sahari Réserve

Verre 95 MAD 1/2 205 MAD 3/4 390 MAD

390,00MAD

Meknès, Eclipse Les Deux Domaines

Verre 115 MAD 1/2 260 MAD 3/4 460 MAD

460,00MAD

Meknès, J/M Raynal Syrah

Verre 115 MAD 3/4 495 MAD

495,00MAD

Meknès, Coteaux De L'Atlas 162

3/4

680,00MAD

Meknès, Cuvée De Lumières

3/4

590,00MAD

Benslimane, Aït Souala

3/4

390,00MAD

Benslimane, CB signature

3/4

520,00MAD

Bordeaux, Haut-Médoc, Château D’arcins Cru Bourgeois

Verre 130 MAD 3/4 700 MAD

700,00MAD

Bordeaux, Haut-Médoc, Château Barreyares Cru Bourgeois

3/4

700,00MAD

Bordeaux, Haut-Médoc, P.Dourthe, 2ème Château Maucaillou 2017

3/4

750,00MAD

Bordeaux, Château Chasse-Pleen Moulis en Médoc 2017

1500,00MAD 3/4 1500 .

Bordeaux, Héritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc 2019

1000,00MAD 3/4 1000 .

Bordeaux, Saint-Julien, Amiral de Beychvelle

1600,00MAD 3/4 1600 .

Bordeaux, Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2013, 2ème Châtea Lagrange

3/4

1500,00MAD

Bordeaux, Saint-Emilion, Château La Croix Montabert Grand Cru Classé

3/4

850,00MAD

Bordeaux, Pauillac, Château Croizet-Bages 2013 – 5ème Grand Cru Classé

3/4

2000,00MAD

Bordeaux, Pauillac, Château Lynch Bages 2012 - 5ème Grand Cru Classé

5900,00MAD 3/4 5900 .

Bordeaux, La Ville Pavillon

Verre 115 MAD 3/4 390 MAD

390,00MAD

Bordeaux, Le C des Carmes Haut-Brion 2017 P.Pichet

3/4

1300,00MAD

La Loire, Plessis Duval Saumur Champighy 2019

3/4

490,00MAD

La Loire, Sancerre Domaine Sautereau 2018

3/4

696,00MAD

Bourgogne, Pinot Noir Le Renard Devillard

3/4

500,00MAD

Bourgogne, Santenay 2015 - Maison Bichot

3/4

1100,00MAD

Bourgogne, Mercurey "En Pierre Milley" 2018 Domaine Adelie - BIO

3/4

1100,00MAD

Beaujolais, Crus du Beaujolais, Morgon "Les Charmes" 2019 Maison Bichot

3/4

700,00MAD

Màcon, Récolte 2018 Méconnais

3/4

420,00MAD

Italie, Terre 2016 Di San Leonardo D.O.C. Vignetti Delle Delomiti

3/4

600,00MAD

Prix Net en Dirham Marocain, Taxes et Service inclus.

Carte Café M

Huîtres Affinée par Mme Lorly

115,00MAD

Huîtres de Dakhla calibre 2

115,00MAD 1/2 Douza.
230,00MAD Douzaine

Entrées

Velouté de cèpes

Noisettes, Parfaites d'oeuf fermier

190,00MAD

Ris de veau

Fricassée de champignon des bois, Khlii fassi

190,00MAD

Homard de nos côtes

Mosaique de carotte parfumé au gingembre

260,00MAD

Carpaccio de Saint Jacques

Pickles d'oignon/ vinaigrette exotique

240,00MAD

Carpaccio de Poulpe

Crémeux d'avocats et brisure de mangue

160,00MAD

Tarte fine de Tomate

Caviar d'artichauts à l'huile d'argan

160,00MAD

Brouillare d'oeufs fermier

Flacons de la truffe noire

180,00MAD

Crabe Mariné

au citron vert / Quinoa / Glace de tomate au basilic

190,00MAD

Plats

Sole de petit bateau

Riz noir / Pomme verte / émulsion citron caviar

279,00MAD

Carré d'agneau

En croute verte / Fine ratatouille niçoise

280,00MAD

Coeur de Filet Boeuf

Mousseline de petits pois / échalottes confites / Jus de boeuf

310,00MAD

Bar de ligne sauvage

cuit au beurre mousseux / Oignons et anchois / jus de chlorophylle iodé

290,00MAD

Cassolette de lotte

Champignons des bois / Petits légumes

240,00MAD

Canard laquée au miel

Asperges vertes / céleri rave

260,00MAD

Foie de veau

Déglacé au vieux balsamique / Purée de pommes de terre

279,00MAD

Risotto

aux morilles de la Valée du Rif

230,00MAD

Homard grillé

Légumes et pommes grenailles / beurre Maitre d'hotel à l'estragon

120,00MAD 100 g

Desserts

Le Casablanca

Caramel / Noix de pécan / vanille

95,00MAD

La Tarte tiède au chocolat grand cru

"Signature" / Crème glacée à la vanille

95,00MAD

Tarte fine aux pommes

Pommes vertes caramélisées / Glace caramel

95,00MAD

Le Classique Ile flottante

Crème anglaise / Amandes caramélisées

95,00MAD

La Poire confite

aux épices / croustillant feuilleté / Crème glacée au yaourt

95,00MAD

Crème brulée

A la Vanille de Madagascar

95,00MAD

Prix Net en Dirham Marocain, Taxes et Services inclus

Carte Boissons

EAUX MINERALES

Eaux 33 cl

Evian

45,00MAD

Perrier

45,00MAD

Eaux 50 cl

Sidi Ali

45,00MAD

Evian

45,00MAD

San Pellegrino

45,00MAD

Eaux 75 cl

Sidi Ali, Oulmès & pétillante

65,00MAD

Evian, S.Pellegrino

78,00MAD

BOISSONS CHAUES

95,00MAD

Expresso, Décaféiné

60,00MAD

Américain

80,00MAD

Latte

70,00MAD

Macchiato

70,00MAD

Double Expresso

80,00MAD

Thé vert à la menthe

55,00MAD

Capuccino

60,00MAD

Chocolat chaud

65,00MAD

SÉLÉCTION DE THÉS SAYRA

Sélections Thé & Infusion

70,00MAD

BIÈRE

Casablanca, Heineken, Budweiser

75,00MAD

Leffe blonde, Leffe Brune, Leffe Ruby, Stelle, Artois, Kronenbourg, Calsberg

95,00MAD

Kwak Ambre, Triple Kaemeliet

90,00MAD

BIÈRE SANS ALCOOL

Budweiser Zero

55,00MAD

Budweiser Green Apple

65,00MAD

APÉRITIF

Martini Blanc, Martini Rouge, Ricard, Campari

95,00MAD

Martini Dry

100,00MAD

Aperol

115,00MAD

WHISKYS

J.W Red Label

105,00MAD

J&B

107,00MAD

J.W, Black

150,00MAD

J.W Green

140,00MAD

J.W Double Black

148,00MAD

J.W Gold

200,00MAD

J.W 18 Ans

250,00MAD

Dimple

150,00MAD

Old Par

200,00MAD

GlenFiddish 15 Ans

180,00MAD

GlenFiddish 18 Ans

215,00MAD

Glenmorangic Nictor d'Or

220,00MAD

Cardhi 12 Ans

220,00MAD

Haig Club

200,00MAD

Jack Daniel

150,00MAD

Bulleit Bourbou

140,00MAD

VODKA

Smirnoff Red

120,00MAD

Belveder

150,00MAD

Belveder Lake

200,00MAD

Belveder Forest

200,00MAD

Ciroc

180,00MAD

Ketel One

120,00MAD

GIN

Gordons

120,00MAD

Tanqueray

130,00MAD

Tanqueray N° 10

200,00MAD

COCKTAIL CLASSIC

Bloody Mary

120,00MAD

Cosmopolitan

100,00MAD

Dry Martini Vodka / Gin

100,00MAD

Gin Fizz

100,00MAD

Margarita

100,00MAD

Casablanca Punch

120,00MAD

Smash Marocain

120,00MAD

Bloody Mary

120,00MAD

COCKTAIL SIGNATURE

Old Fached Zacapa 23

120,00MAD

Tanquerat N°10 Pamplemousse

120,00MAD

Moscow Mule Carnaval

130,00MAD

Paradise Daiquiri, LYCHEE Martini Bitter Almond

120,00MAD

Russian Long Dring

130,00MAD

COGNAC

Hennessy V.S.O.P

180,00MAD

Henessy X.O

470,00MAD

ARMAGNAC

Sempé

168,00MAD

Château De Laupade V.S.P

150,00MAD

RHUM

Florida

120,00MAD

Captain Morgan

120,00MAD

Zacapa 23

190,00MAD

Zacapa X.O

420,00MAD

SHOTEERS

B52

130,00MAD

Kamikaz

95,00MAD

Sumbuca

95,00MAD

Jagermeister Blue

120,00MAD

Kamikase Melou Ball

130,00MAD

TEQUILA

El Viejito Blano

125,00MAD

Don Julio Resposado

250,00MAD

Don Julio Blanco

200,00MAD

Don Julio Anejo

200,00MAD

CALVADOS

Père François

130,00MAD

EAUX DE VIE

Framboise

165,00MAD

Mirabelle

165,00MAD

Poire Williams

165,00MAD

Vieille Prune

165,00MAD

LIQUEURS

Amaretto

110,00MAD

Cointreau

125,00MAD

Grand Marnier

125,00MAD

Sambuca

95,00MAD

Bailey's

110,00MAD

Kahlua

100,00MAD

Mari Brizard

100,00MAD

Get 27

125,00MAD

Prix Net en Dirham Marocain, Taxes et Service inclus.

Dirección

Place des Nations Unies 20000 Casablanca
+2 12 66 53 81 23 4

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